Главные новости дня

Китайские археологи, фигурально выражаясь, зовут нас поесть. Перечень представленных ими блюд не богат — бурда да пиво, но в то же время им нет равных во всем мире.

Вникните: они были подготовлены 2400 лет тому назад незнакомым кулинаром и виноделом, совершенно не предполагавшими, что их квалифицированные возможности сумеют расценить люди 21 столетия.

Однако обо всем по порядку. Необычную находку сделали действующие, корпевшие над переустройством аэродрома города Сиань в периферии Шэньси. Они невольно натолкнулись на античную гробницу и пригласили археологов. И те начали раскапывание. Могилка, вероятнее всего, принадлежала старому бойцу, которого современники, сопровождая в путь на тот свет, обеспечили по бытовавшей тогда традиции пропитанием. Исследователи извлекли из раскопа серебряный горшочек на 3-х ножках с заделанной концом. Когда ту сняли, то внутри емкости высотой см в 20 и размером в 24,5 см оказался борщ. За 2400 лет он не улетучился и к огромному изумлению археологов оказался до сих пор некрепким. Только пожелтел под влиянием сплава, из которого был создан горшок.

Данный борщ сварили на молочном бульоне — в воды были кости, а какого конкретно животного, это предстоит выяснить. Как и узнать рецептуру всего яства. Рядом с серебряным горшочком был замечен припечатанный сосуд с бесцветной жидкостью. Едва ли справедливому бойцу дали в путь жбан с простой жидкостью, подумали археологи, предположив, что жидкость была однажды вином. Находки в настоящее время проходят экспертизу и не исключено, что она может признать борщ пригодным к потреблению, быть может также и то, что однажды носило название вином. Впрочем последнее едва ли — такие напитки с течением времени преображаются в кислятину и раствор, что и подавно могло случиться за 24 столетия, прошлых после производства этого вина.

Античный борщ в КНР считают в первый раз, а аналогичная сплетня археологам случалась. 5 лет тому назад они разыскали горшок с лапшой, которую сварили 4600 лет тому назад. Пытаться ее, впрочем, никто не разрешился.